Ich könnte dir eine Unterkunft in Schleswig empfehlen,gut und günstig und zentral gelegen.In SL gibt es vieles zu sehen,einiges wurde ja schon erwähnt. Von hier könntest Tagetouren Richtung Nordsee oder Ostsee unternehmen,da SL zwischen den Meeren liegt.
Sylt ist auch sehr gut zu erreichen,brauchst bloß am Bahnhof in den Zug steigen und in Westerland wieder aussteigen.Könntest dort dann Fahrräder ausleihen und durch die Dünen bis nach List fahren ist eine schöne Tour.
Oder fährst mit dem Zetti nach Niebüll auf den Autozug auch kein Problem alles schnell erreichbar.

Gruß
Henning